公益社団法人北海道食品衛生協会

当協会では、食品関係営業者の食品衛生思想の向上や関係事業者の自主衛生管理体制の確立並びに会員の福利厚生を図るために様々な公益的事業を展開しています。

食品衛生責任者講習会（養成講習会・実務講習会）

食品営業賠償共済のご案内

関係機関へのリンク

　◆「食品衛生責任者養成講習（ｅラーニング）」のご案内◆
　　・当協会では、ｅラーニング方式による養成講習会を実施しています。お申し込みは こちら から。
　　
　◆ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理等に関する講習会の開催について（アーカイブ配信）◆
　・本年９月３０日（月）に札幌市内において開催された「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理及び営業許可制度に関する講習会」
　　のアーカイブ配信です。ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理に取り組み始めた方、すでに取り組んでいるという方もステップ
　　アップの機会として、また、社内研修等に是非ご活用ください。
　　　○ 講習会の概要 → 別紙チラシのとおり
　　　○ アーカイブ配信→ こちらから　
　　　

★トピックス
　　○令和６年度ふぐ処理者認定試験の実施について（北海道）
　○小林製薬社製の紅麴を含む健康食品による健康被害が疑われる事例の発生について（北海道）
　
■新型コロナウイルス感染症関係
　○５類移行後の感染症対策
　 ○新型コロナウイルス感染症に関する情報
　 ○飲食店でテイクアウトやデリバリーをはじめる皆様へ！

■自主管理関係
　○ふぐの処理及びふぐ処理者の認定について
　 ○令和６年度食品苦情防止講習会の開催について

■食品衛生法改正関係
　○食品衛生法の改正について

■HACCP関係
　○ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化について「ＨＡＣＣＰ導入のための手引き書」が公開されています。
　○HACCPの制度化に対応できる人材を育成するための各種研修会が実施されています。
　○農林水産省補助事業（e-ラーニング）について
　 ○新しい「北海道HACCP」webページについて

■食中毒予防関係
　○北海道内の食中毒発生状況（令和5年）
　○腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による食中毒に注意しましょう。
　○カンピロバクター食中毒に注意しましょう。
　○ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう。（情報広場に掲載）
　○アニサキスによる食中毒に注意しましょう。
　○きのこによる食中毒に注意しましょう。
　○有毒植物による食中毒に注意しましょう。
　○安全なフグを提供しましょう

■その他
　○農林水産省（トレーサビリティ関係）へのリンク

　

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