当協会では、食品関係営業者の食品衛生思想の向上や関係事業者の自主衛生管理体制の確立並びに会員の福利厚生を図るために様々な公益的事業を展開しています。
食品衛生責任者講習会（養成講習会・実務講習会） 概要 組織 食品営業賠償共済のご案内 関係機関へのリンク
　
　◆「食品衛生責任者養成講習（ｅラーニング）」のご案内◆
　　・当協会では、ｅラーニング方式による養成講習会を実施しています。お申し込みは こちら から。
　
　 　なお、令和８年度の開校準備のため、新規のお申込みを以下の期間停止いたします。
　　 受講をご希望の方は販売期間停止前にお申込みください（既に申込済みの方はそのまま受講できます）。
　　
　　　　　　販売停止期間 ： 令和８年３月２７日（金）１５時頃から令和８年４月１日（水）１０時頃まで
　　
　　　令和８年度のｅラーニングにつきましては、令和８年４月１日１０時頃より申込み受付を開始いたします。
　　　ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いします。
　　　　
　　 　

★トピックス
　○食品表示ミス防止・食品トレーサビリティ推進セミナーのお知らせ（WEB参加可能）
■新型コロナウイルス感染症関係
　○５類移行後の感染症対策
　○新型コロナウイルス感染症に関する情報
　○飲食店でテイクアウトやデリバリーをはじめる皆様へ！
■自主管理関係
　○令和７年度ふぐ処理者認定試験の実施について（北海道）
　○令和７年度食品苦情防止講習会の開催について
■食品衛生法改正関係
　○食品衛生法の改正について
■HACCP関係
　○ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の制度化について「ＨＡＣＣＰ導入のための手引き書」が公開されています。
　○HACCPの制度化に対応できる人材を育成するための各種研修会が実施されています。
　○農林水産省補助事業（e-ラーニング）について
　○新しい「北海道HACCP」webページについて
■食中毒予防関係
　○真空パック詰食品のボツリヌス食中毒に注意しましょう！
　○北海道内の食中毒発生状況（令和6年）
　○腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による食中毒に注意しましょう。
　○カンピロバクター食中毒に注意しましょう。
　○ノロウイルスによる食中毒に注意しましょう。（情報広場に掲載）
　○アニサキスによる食中毒に注意しましょう。
　○きのこによる食中毒に注意しましょう。
　○有毒植物による食中毒に注意しましょう。
　○安全なフグを提供しましょう
■その他
　○農林水産省（トレーサビリティ関係）へのリンク

　
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